伝統的な醤油の専門業者
Seasir は、中国の食品ソースの大手メーカーの 1 つで、高品質の和風ソースの卸売生産を専門としています。{0} 70年以上の実績を持つ優良醤油工場として、本物の味を創造し、世界の料理の質を高めることに取り組んでいます。
-
魚介味付け醤油
魚介料理を引き立てる特製の味付け醤油です。塩分控えめで旨味が増し、蒸し魚やエビ、ホタテなどの繊細な味わいを引き立てます。このフォーミュラには、魚介類を圧倒することなく調和する、ほのかな甘い香りと芳香成分が含まれています。蒸し魚などの古典的な料理のために特別に設計されたこのプレミアムソースは、本物の味と品質を維持しながら480mlのガラスボトルに入っています。
-
生醤油
生醤油は、日本料理レストランと家庭のキッチンの両方にとって、多用途の高級調味料ソリューションです。{0}卸売と小売が可能で、どんな料理も引き立てる明るくすっきりとした味わいが特徴です。この製品はハラール、コーシャー、および HACCP...
-
きのこ風味濃口醤油
日本の伝統的な発酵技術を用いて作られた、きのこ風味の濃口醤油です。キノコの風味豊かなエッセンスと大豆の複雑で熟成した香りを組み合わせ、豊かで二層のうま味の深さをもたらします。-艶のある濃い色が料理を美しく引き立てます。炒め物、マリネ、仕上げのグレーズに最適で、毎日の食事をグルメな体験に変えます。-独特の風味と香りで料理をワンランクアップさせる多用途の定番です。
-
レギュラー濃口醤油
Seasir レギュラー濃口醤油。非遺伝子組み換え大豆と厳選された小麦から作られています。-豊かな琥珀色、バランスの取れたうまみ、ほのかな甘みがあり、煮込み、炒め物、マリネに最適で、皿に光沢のある釉薬を作ります。-...
-
グローデンレーブル 上等薄口醤油
ゴールデンラベル上等薄口しょうゆは、家庭料理人からプロのシェフまで同様に大切にされている高級料理の必需品です。最高レベルの品質を維持しながら、あらゆる料理を引き立てる絶妙な層状のうま味を提供します。-日本の伝統的な職人技で作られ、6 か月間熟成されたこの醤油には、高品質の非遺伝子組み換え大豆、小麦、水、天然塩という 4 つの厳選された主要成分が含まれています。--
-
レギュラー薄口しょうゆ
鮮度を最大の価値提案とする普通薄口しょうゆは、標準化された発酵プロセスを採用し、透明な色とすっきりとした塩味と爽やかな風味を実現します。さまざまな調理シナリオや工業用配合に適しており、企業が安定して制御可能でコスト効率の高いフレーバー出力を実現できるように支援します。-
-
調味料醤油
シーズニング醤油、プロ仕様の-マルチフレーバー ソリューション-。高品質の醤油をベースに、さまざまな風味を組み合わせ、バランスのとれた塩味を維持することで、ケータリング業界の食品生産の標準化に貢献し、料理の味の安定性と調理効率を高めます。-
私たちを選ぶ理由
OEMサービス
多種多様なソースの卸売に加えて、お客様の特定のニーズに合わせた包括的な OEM サービスも提供しています。当社の専門的な研究開発チームは、お客様の製品目標に合わせてカスタマイズされたソース配合を開発できます。
証明書
HACCP、BRCの品質認証を取得しており、製品はハラール、コーシャ、EUオーガニック認証に合格しています。
強力な研究開発能力
市場の洞察と消費者トレンドに基づいて、当社の研究開発チームは毎年新製品を開発しています。これにより、当社のポートフォリオは常に最新の状態に保たれ、家庭料理や小売ブランドに適したものになります。
農場から食卓までの厳格な品質管理
当社はプレミアム大豆および小麦農家と協力し、安全で安定した原材料を確保しています。当社の品質チームは、原材料検査、発酵管理、多段階化学試験、官能評価、出荷前の最終バッチ検査を実施し、一貫性を保証するためにすべてのステップを監視しています。-
伝統醤油の仕様
|
製品名 |
伝統的な醤油 |
|
色 |
明るい赤-茶色。 |
|
味 |
濃いめのタレの風味が効いた、塩味とさっぱりとした味わい。 |
|
材料 |
水;非-遺伝子組み換え大豆。小麦粉;塩;アミノ酸ナトリウムなど |
|
提供の提案 |
薄口醤油は主に、マリネ、調理、ディップなどの食品の風味付けに使用され、点心、ライスロール、クリスピーの味付けに最適です。 |
|
体積・重量 |
150ml、200ml、250ml、500ml、625ml、1000ml、5ポンド、1.8L、5L、8L(10kg)、12.5L(15kg)、25kg、18L、200Lまたは他 |
|
無料サンプル |
無料サンプルをご利用いただけます。送料のみお支払いください。 |
|
納期 |
迅速な配達、入金確認後わずか 3 週間。 |
|
ODMとOEM |
ODM&OEMは受け入れられます。 |
|
認証 |
IFS、HACCP、BRC、ハラール |

発酵:何百ものフレーバー化合物を開発し、深みと複雑さを生み出す自然で長いプロセス(数か月から数年)。
フレーバープロファイル:強い旨味、塩味、ほのかな甘み、わずかな苦味と、フルーティー、フローラル、またはモルティの香りが調和したブレンド。
香り:キャラメル、花、ウイスキーの香りを伴う、複雑で酵母のような食欲をそそるブーケ。
使用法:浸漬(寿司、刺身)、炒め物、マリネ、シチューに適した万能調味料で、料理の邪魔をせずに風味を加えます。{0}}
タマリ:小麦を使わず大豆だけで作った国産しょうゆです。同様に加工されており、小麦を含む品種と同じ塩味とうま味が得られます。-
ココナッツアミノ:この濃い茶色のソースは醤油のように見えますが、大豆や小麦を含まず、ココナッツの樹液(実際のココナッツではありません)から作られています。発酵すると天然の糖が放出され、ココナッツのような味ではなく、むしろ完璧においしい液体が現れます。
液体アミノ:この濃い色の液体は、加水分解大豆やココナッツ樹液から作ることができます。{0}大豆アレルギーがある場合は、大豆を含まないものを探してください。
ウスターソース:この発酵液体調味料は、酢、糖蜜、アンチョビ、ニンニク、タマリンド、唐辛子、塩をブレンドして作られています。西洋料理で使用されることが多く、醤油ほどの風味はありませんが、料理に風味豊かでうま味を与えます。

アプリケーション
炒め物-:炒めソースの基礎であり、欠かせないうまみと風味を提供します。{0}塩味と色のバランスを取るために、薄口醤油と濃口醤油を組み合わせて使用することがよくあります。
ディップソース:薄口醤油や醤油に、生姜、ニンニク、ラー油などの材料を混ぜることが多く、餃子、寿司、春巻きに最適なつけだれになります。完璧な醤油を作るには、さまざまな種類の醤油を理解することが重要です。
釉薬とブレイズ:濃い醤油と甘い醤油 (ケチャプマニス) は、グリルした肉やローストした肉に厚くて光沢のあるグレーズを作成するのに最適です。糖分が美しくキャラメル化し、おいしい生地を作ります。これらの特定の種類の醤油は、じっくり煮込んだ煮込み料理に最適です。-
スープとスープ:薄口しょうゆをひと振りすると、他の具材を邪魔したり色を濁したりすることなく、スープやスープに深みと味付けを加えることができます。
栄養成分表示
ナトリウム
最も重要な栄養要素。大さじ1杯には900mgを超えるナトリウムが含まれており、これは1日の推奨摂取量のかなりの部分に相当します。
カロリー
一般にカロリーは非常に低く、大さじ1杯で約10カロリーです。
酸化防止剤
発酵は抗酸化物質を生成し、健康上の利点をもたらす可能性があります。
その他の栄養素
微量のタンパク質、鉄、マンガンが含まれています。多くの種類の醤油は、脂肪や糖分を大幅に加えずに風味を加える簡単な方法です (甘口醤油を除く)。
私たちの認証





山東シーサー醸造食品有限公司は、中国で最も専門的な伝統的な醤油メーカーおよびサプライヤーの1つであり、カスタマイズされたサービスもサポートしています。ここで中国製の安価な伝統的な醤油を購入し、工場から無料サンプルを入手することを歓迎します。価格のご相談は、お問い合わせください。
