高品質の醤油ラベルを識別するには、次の重要な情報に注意してください。
原材料: 高品質の醤油は主に水、大豆、小麦から作られ、添加物はほとんどありません。ブレンド醤油にはカラメル色素などの添加物が多く含まれています。
アミノ酸窒素: 0.8g/100ml 以上はプレミアムグレードを示します。 0.4g未満の場合はブレンド品の可能性がございます。
品質グレード：プレミアムグレードの醤油はより良い味を持っています。グレードが明確に記載されている製品を優先してください。
製造情報: 有効期限を確認してください。醸造醤油の規格番号はGB/T 18186、ブレンド醤油の規格番号はSB/T 10336です。
特別なラベル: 有機醤油と低ナトリウム醤油には、対応するラベルが付いています。{0}子供用の醤油は低-ナトリウムと添加物-を含まないものでなければなりません。
